Alimentation
Crèmerie-fromagerie de quartier. Sélection de vins, bières et produits d’épicerie autour du fromage. Soirées dégustation, traiteur, “casse-croûte” du fromager.
Représentativité de la boulangerie pâtisserie en Deux-Sèvres.
Entreprise artisanale de fromagerie (chèvre) installée depuis 2007 en Gâtine. Fabrication d’une dizaine de formes différentes pour une clientèle variée.
Exploitation caprine fromagère de 18ha transformant la totalité du lait produit (environ 70 000 litres) en fromages lactiques vendus localement en circuit court et employant 2 salariées pour un équivalent mi-temps.