Alimentation

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Huilière artisanale de Noix, noisettes, colza, tournesol…j’achète ma matière première le plus possible en Poitou-Charentes pour fabriquer mes huiles. Je fais aussi de la façon pour les particuliers et professionnels.
Ville:
LIMALONGES
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Département:
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Exploitation caprine avec transformation fromagère. EARL en couple depuis novembre 2014. 380 chèvres avec transformation, fromages, tomme, yourts…et viande, terrines, saucissons…
Ville:
SAINT MARC LA LANDE
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Elevage d’essaims, production de miel par transhumance des ruches, valorisation des produits par la vente au détail (marchés, épicerie fine, expédition, vente sur l’exploitation, boutique).
Ville:
SAINT VARENT
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Département:
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Exploitation agricole avec production céréales et viande bovine + atelier de découpe de bœuf. Vente directe aux particuliers, collectivités et restauration.
Ville:
AIRVAULT
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L’entreprise Entre Terre et Miel a pour ligne de conduite, le respect de l’abeille, de l’environnement et de leur rythme biologique. Les colonies d’abeille restent à demeure sur les mêmes sites (toute l’année et jusqu’à leur dépeuplement). Les Sites, où se situent les colonies, sont rigoureusement sélectionnés. Une prospection parcellaire est réalisée et le potentiel mellifère de chaque site est défini. Le verger mixte et les haies mellifères plantés sur les terres de l’entreprise, offrent un site idéal, riche, diversifié et protégé pour le développement des essaims. Les fruits ainsi produits sont sources supplémentaires de revenus, via la fabrication et la vente de confitures artisanales.
Ville:
MARNAY
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Département:
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Animation d’ateliers culinaires, chef à domicile.
Ville:
POITIERS